Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna

È Avvocato e partner di uno studio legale, presta assistenza in ambito tributario, societario e nella gestione fiscale dei patrimoni individuali e di famiglia, con expertise nel settore vitivinicolo e agricolo. È inoltre, Vice-Presidente dei Giovani Imprenditori Confcommercio Milano, Lodi Monza e Brianza, Consigliere di ItaliaProfessioni e Membro della Giunta Esecutiva e Componente del Consiglio di Indirizzo della Fondazione ITS - Innovaturismo. Oltre alla libera professione svolta in studi legali associati è stato Advisor per il Comune di Roma durante il Commissariamento Straordinario e Advisor del Questore della Camera dei Deputati.
Da sempre grande appassionato di vini, ha trasformato il semplice piacere di degustare un calice di vino, unito alla curiosità di sapere cosa ci fosse dietro ad un’etichetta, in una vera e propria passione. Si ritrova nelle parole di Hemingway “Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà nel mondo.”

Maddalena Fossati. Sono nata a Milano e ho origini un po’ miste che vanno da Verona fino a Genova. Nata nel segno dell’Ariete, ho studiato Scienze Politiche alla Statale. Sono diventata giornalista professionista dalla fine degli anni 90. Mi piace viaggiare, addirittura amo gli aeroporti e stare sui treni locali e ho collezionato carte d’imbarco fino a quando poi sono arrivate le app delle compagnie aeree. Sin da ragazza il mio vero scopo era andare in giro per il mondo anche perché ho iniziato presto a girare grazie a miei genitori. E così ho assaggiato un sacco di cibi e vini diversi (e di vita), persino la cucina macrobiotica che era quello che mangiavamo a casa. Ora sono il direttore de La Cucina Italiana e La Cucina Italiana International. Dopo tanto esplorare, il nostro Paese mi sembra ancora tanto sconosciuto e più lo scopro e più lo amo.